目黒でメゾングランディールを主宰する井沢万智子先生。
彼女はフランスの三つ星レストランでマカロン作りを任せられていたスぺシャリスト‼︎
最近は株式会社マカロンライフを設立され、マカロンをネット販売をされており、数分で完売してしまう程の人気ぶり‼︎
彼女の作るマカロンは #神マカロン と呼ばれてます。
昨年目黒に通いマカロン作りを修行させていただき、CHADOはその井沢先生からライセンスを授与され、まったく同じレシピでトゥンカロンを作成しております。
井沢先生のスイスメレンゲの特徴は極力砂糖を減らすマカロン作りです。
マカロンってただの甘いフランス菓子でしょ？とお思いの方々、まずはCHADOのトゥンカロンを食べてみてください。
井沢万智子先生のマカロンが小岩で購入する事ができます。
皆さまのご来店お待ちしております。
小岩駅南口から徒歩1分の当店は、地元の方々に多くご利用いただいております♪
カジュアルカフェを基調とした落ち着いた雰囲気の店内と、
テイクアウトでご利用いただけるドリンク類でおもてなしする茶度には、
老若男女問わずさまざまなお客様が訪れます。
